KFC opens a restaurant in Texas to test ideas and win back its fried chicken crown
September 24th, 2026
KFC opens a restaurant in Texas to test ideas and win back its fried chicken crown
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KFC abrió el jueves un restaurante en McKinney, Texas, llamado Open House.
Funcionará como laboratorio de pruebas en su mercado local.
Sirve desayuno, algo nuevo para KFC en Estados Unidos, y está abierto hasta tarde.
El menú incluye bebidas como refreshers con boba y batidos con coberturas crujientes.
También ofrece tiras de pollo, salsas y acompañamientos nuevos.
El local tiene carriles dobles de autoservicio y una estación de recogida de pedidos móviles.
Pero KFC lo diseñó para que los clientes se queden un rato.
Los clientes piden en un kiosco digital y luego pueden sentarse.
Esperan a que les lleven la comida a la mesa.
También hay una cabina de fotos y un mostrador de merchandising.
KFC no dijo qué parte del diseño o del menú llegará al resto de sus 3.424 restaurantes en Estados Unidos.
Es probable que las nuevas bebidas se extiendan más.
La compañía ya introdujo un menú de bebidas similar en el Reino Unido, Canadá, Australia y Turquía, entre otros mercados.
Christophe Poirier, director de conceptos de KFC, dijo que la gente no recuerda lo que comió.
Pero sí recuerda cómo se sentía al comer.
Según Poirier, KFC automatiza tareas como el pedido.
Así los empleados se centran en la hospitalidad.
La marca quiere parecerse más a una Apple Store o a un minorista de lujo.
KFC fue pionera del pollo frito de comida rápida y hoy pertenece a Yum Brands.
Sus ventas en Estados Unidos han caído.
Su cuota de mercado pasó del 20% en 2015 al 8% en 2025, según Technomic.
September 24th, 2026
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