由於對公司新服裝規定的不滿，星巴克咖啡師於週四發起的罷工行動，其規模和影響力持續擴大。

星巴克員工聯盟，作為代表該咖啡巨頭在美員工的工會，指出上週日起，來自美國120家分店逾兩千名咖啡師已發起罷工，以抗議新的服裝規範。

自週一開始，星巴克更新了咖啡師的服裝規範，對綠圍裙下的穿著設下新規定。在美國和加拿大的直營及授權門市中，員工現在必須穿著純黑上衣，搭配卡其色、黑色或藍色牛仔褲。

過去的服裝規定允許咖啡師穿著更多深色和有圖案的襯衫。星巴克表示，新規定能更突顯其標誌性綠色圍裙，同時在他們致力於創造更溫馨友善的店內氣氛時，也能讓顧客感到熟悉。

不過，代表美國星巴克直營店中五百七十家分店員工的星巴克員工工會認為，服裝規範應該透過集體協商來決定。

馬里蘭州漢諾威星巴克的組長佩奇·薩默斯表示：「星巴克已經失去重心。管理階層沒有傾聽我們這些創造星巴克體驗的咖啡師的意見，反而強行推動過於嚴格的服裝規定。顧客等了三十分鐘才拿到拿鐵，根本不會在意我們穿什麼顏色的衣服。」

薩默斯和其他人也批評了公司在內部網站上銷售星巴克品牌服裝的做法，因為這些服裝現在已被禁止在工作場合穿著。作為回應，星巴克表示，在宣布新政策時，將免費提供每位員工兩件黑色T恤。

週三，星巴克工會聲稱，全美75家分店共計1,000名員工參與了協同罷工。對此，星巴克回應，此次罷工對其在美國本土經營的10,000家門市影響甚微，並強調部分分店受影響關閉的時間甚至短於一小時。

星巴克聲明指出，工會若能將精力放在重返談判桌，而非僅以穿著黑襯衫抗議，將會更有效率。目前，我們有超過99%的門市維持正常營業，並持續為顧客提供服務。

美聯社讀者對星巴克的新服裝規定褒貶不一。一部分人認為，許多零售業都有類似規定，星巴克員工不應過度抱怨；另一部分人則認為，星巴克更應該關注提升飲品品質、制定合理價格，以及提高員工滿意度，而不是過分強調服裝儀容。

瑪蒂·馬克勞，一位在西雅圖負責管理星巴克分店的經理，表達了她對這項新政策的支持。

馬克勞表示：「老實說，我認為這項變更對我們店裡的同事來說，需要一段適應期。不過，這個新規定提供了一套更明確的標準，讓我們在展現個人風格的同時，也能確保大家以最好的方式合作。」

自2021年以來，星巴克員工工會一直在美國各地門市積極推動成立工會。即使勞資雙方已於2024年2月同意恢復協商，星巴克和工會至今尚未就勞動合約達成共識。

本週，工會聲明已正式向全國勞資關係委員會申訴，指控星巴克公司在未與工會進行集體協商的情況下，單方面實施新的服裝規定。