Ein Listeriose-Ausbruch in den USA, der mit verzehrfertigen Lebensmitteln assoziiert wird, hat mindestens zehn Personen erkranken lassen, woraufhin ein Hersteller proaktiv diverse Produkte zurückruft, wie staatliche Behörden verlautbarten.

Die U.S. Food and Drug Administration gab am Samstag bekannt, dass Bundes-, Landes- und lokale Behörden einen durch Lebensmittel verursachten Ausbruch untersuchen, der mit Produkten der Firma Fresh & Ready Foods LLC aus San Fernando, Kalifornien, in Verbindung gebracht wird.

Die Behörde teilte mit, dass die Produkte in Arizona, Kalifornien, Nevada und Washington an vielen verschiedenen Orten verkauft wurden. Dazu gehörten Geschäfte und Restaurants, aber auch Krankenhäuser, Hotels, kleine Läden, Flughäfen und sogar Fluggesellschaften.

Die Symptome einer Listeriose treten meistens innerhalb von zwei Wochen auf, nachdem man verseuchte Lebensmittel gegessen hat. Bei leichten Fällen kann man Fieber, Muskelschmerzen, Übelkeit, Müdigkeit, Erbrechen und Durchfall haben. Bei schwereren Fällen können Kopfschmerzen, Nackensteifheit, Verwirrung, Probleme mit dem Gleichgewicht und Krampfanfälle auftreten.

Bundesbeamte erläuterten, dass sie im vergangenen Jahr mit der Untersuchung des jüngsten Ausbruchs begannen, es jedoch an hinreichenden Beweisen mangelte, um die Quelle der Infektionen zu ermitteln. Sie gaben an, dass die Untersuchung im April wiederaufgenommen wurde, als FDA-Ermittler in von Fresh & Ready Foods entnommenen Proben Listerien nachwiesen, die dem Ausbruchstamm entsprachen.

Fresh & Ready Foods ließ in einer Pressemitteilung verlauten, dass unverzüglich korrigierende Maßnahmen eingeleitet wurden, einschließlich der Demontage von Gerätschaften, um die Problematik zu beheben.

Die FDA konstatierte, dass sechs der zehn betroffenen Personen bereits hospitalisiert waren, bevor bei ihnen Listeriose diagnostiziert wurde. Darüber hinaus ergab die Untersuchung, dass Produkte von Fresh & Ready Foods in mindestens drei der Gesundheitseinrichtungen verwendet wurden, in denen die Patienten zuvor behandelt worden waren.

Die Centers for Disease Control and Prevention gaben an, dass die Testproben erkrankter Patienten im Zeitraum von Dezember 2023 bis September 2024 gewonnen wurden.

Fresh & Ready hat proaktiv zahlreiche Produkte zurückgerufen, die sich anhand der "Verbrauchsdatum bis"-Angaben zwischen dem 22. April und dem 19. Mai dieses Jahres differenzieren lassen und unter den Markennamen Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go sowie Fresh Take Crave Away vertrieben wurden.