Selon les instances fédérales, une recrudescence de la listériose, corrélée à des denrées alimentaires prêtes à la consommation, a affecté, a minima, une dizaine d'individus aux États-Unis, motivant ainsi un producteur à initier un rappel volontaire de multiples références.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a fait savoir samedi que des investigations étaient menées conjointement par les autorités fédérales, étatiques et locales concernant l'éclosion épidémique liée à l'ingestion de denrées alimentaires manufacturées par Fresh & Ready Foods LLC, sise à San Fernando, en Californie. La FDA a en outre précisé que les dix personnes atteintes se trouvaient en Californie et au Nevada, et que leur tableau clinique avait rendu l'hospitalisation inéluctable.

L'agence a notifié que les produits avaient été écoulés, dans une distribution multiforme embrassant l'Arizona, la Californie, le Nevada et l'État de Washington, à travers une myriade de points de vente, incluant des détaillants, des établissements de restauration tels que des hôpitaux, des complexes hôteliers, des supérettes, des plateformes aéroportuaires, et même via certains transporteurs aériens.

L'étiologie de la listériose se manifeste typiquement dans un laps de temps binaire postprandial suite à l'ingestion d'aliments contaminés ; les formes bénignes s'expriment par une constellation de symptômes tels que la pyrexie, les myalgies, la nausée, l'asthénie, les vomissements et la diarrhée, tandis que les présentations plus graves peuvent se caractériser par des céphalées, une rigidité nucale, un état confusionnel, une ataxie et des crises convulsives.

Les instances fédérales ont fait savoir qu'elles avaient initié l'investigation sur la récente flambée épidémique dès l'an dernier, sans pour autant disposer d'un faisceau d'indices suffisant pour en démêler l'étiologie. Elles ont spécifié que les travaux avaient été relancés en avril, consécutivement à la détection par des agents de la FDA de la présence de listériose dans des prélèvements effectués chez Fresh & Ready Foods, identifiée comme étant la souche incriminée dans la survenue de ladite épidémie.

Fresh & Ready Foods a fait part, par le truchement d'un communiqué, d'avoir mis en œuvre des actions correctives sans délai, parmi lesquelles le retrait de certains équipements, en vue de pallier la difficulté.

La Food and Drug Administration a mis en évidence que six des dix sujets atteints avaient déjà été admis en milieu hospitalier avant l'apparition des signes cliniques de la listériose ; parallèlement, l'agence a divulgué que des victuailles issues de Fresh & Ready Foods avaient été distribuées dans au moins trois établissements de soins où les patients avaient antérieurement reçu des traitements.

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont stipulé que les prélèvements d'échantillons diagnostiques des sujets morbides avaient été recueillis sur une période s'étendant de décembre 2023 à septembre 2024.

Fresh & Ready a diligenté un rappel de produits de sa propre initiative, ciblant une sélection d'articles reconnaissables à leurs dates limites de consommation s'étendant du 22 avril au 19 mai de l'exercice en cours, commercialisés sous les enseignes Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go, et Fresh Take Crave Away.