Almeno dieci individui negli Stati Uniti hanno contratto la listeriosi in seguito ad un'epidemia correlata a cibi pronti, spingendo un produttore a richiamare volontariamente svariati prodotti, secondo le comunicazioni delle autorità federali.

Sabato, l'agenzia americana per il cibo e i farmaci (FDA) ha detto che le autorità federali, statali e locali stanno indagando su un'epidemia legata a prodotti alimentari fatti da Fresh & Ready Foods LLC, che si trova a San Fernando, California. L'FDA ha aggiunto che le 10 persone con sintomi erano in California e Nevada e sono state ricoverate in ospedale.

L'agenzia ha specificato che la distribuzione dei prodotti ha interessato Arizona, California, Nevada e Washington, raggiungendo sia i rivenditori che i canali di servizio alimentare, con particolare riferimento a contesti quali strutture ospedaliere, alberghi, negozi di alimentari, aeroporti e a bordo di vettori aerei.

I sintomi della listeriosi si manifestano tipicamente entro due settimane dall'ingestione di alimenti contaminati. Nelle forme lievi, si possono riscontrare febbre, mialgia, nausea, astenia, vomito e diarrea, mentre nelle manifestazioni più severe possono insorgere cefalea, rigidità nucale, stato confusionale, atassia e crisi convulsive.

I funzionari federali hanno detto di aver iniziato a indagare sul recente focolaio l'anno scorso, ma non avevano abbastanza prove per trovare la fonte delle infezioni. L'indagine è stata riaperta ad aprile, quando gli investigatori della FDA hanno trovato tracce di listeria in campioni presi da Fresh & Ready Foods, che erano uguali al ceppo che ha causato il focolaio.

Fresh & Ready Foods ha comunicato tramite nota ufficiale l'adozione tempestiva di provvedimenti risolutivi, quali la rimozione di specifiche apparecchiature, per fronteggiare la criticità emersa.

L'FDA ha accertato che sei dei dieci pazienti colpiti erano stati ospedalizzati in precedenza, prima che si manifestassero i sintomi della listeriosi. Si è inoltre riscontrato che i prodotti distribuiti da Fresh & Ready Foods erano stati serviti in almeno tre delle strutture sanitarie dove i pazienti avevano ricevuto assistenza medica.

Secondo quanto comunicato dai Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC), i campioni prelevati da pazienti affetti dalla malattia sono stati raccolti nel periodo compreso tra dicembre 2023 e settembre 2024.

Fresh & Ready ha avviato un ritiro volontario di alcuni suoi prodotti, riconoscibili tramite le date di scadenza che rientrano nel periodo compreso tra il 22 aprile e il 19 maggio dell'anno corrente, commercializzati con i marchi Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go e Fresh Take Crave Away.