Selon les autorités fédérales, une flambée de listériose associée à des produits alimentaires prêts à la consommation a touché au moins dix individus aux États-Unis, entraînant un rappel volontaire de plusieurs articles par le fabricant incriminé.

La Food and Drug Administration (FDA) américaine a annoncé samedi que des autorités fédérales, étatiques et locales examinent l'épidémie liée aux produits de Fresh & Ready Foods LLC, établie à San Fernando, en Californie. La FDA a précisé que les dix individus affectés, tous résidant en Californie et au Nevada, ont requis une hospitalisation.

L'agence a précisé que les produits avaient été écoulés en Arizona, en Californie, au Nevada et dans l'État de Washington, via une multitude de circuits de distribution incluant des détaillants et des établissements de restauration, notamment des hôpitaux, des hôtels, des commerces de proximité, des aéroports et même par certaines compagnies aériennes.

En général, les symptômes de la listériose apparaissent dans les deux semaines après avoir mangé des aliments contaminés. Si la maladie n'est pas grave, on peut avoir de la fièvre, des douleurs musculaires, des nausées, être fatigué, vomir et avoir la diarrhée. Si la maladie est plus grave, les symptômes peuvent être des maux de tête, une nuque raide, de la confusion, des problèmes d'équilibre et des convulsions.

Des responsables fédéraux ont dit qu'ils avaient commencé l'enquête sur la récente épidémie l'année dernière, mais qu'ils n'avaient pas assez d'informations pour trouver d'où venaient les infections. Ils ont ajouté que l'enquête avait recommencé en avril, après que des inspecteurs de la FDA ont trouvé la listériose dans des échantillons de Fresh & Ready Foods, qui correspondaient à la souche de l'épidémie.

Fresh & Ready Foods a assuré dans un communiqué de presse avoir entrepris des actions correctives sans délai, incluant le retrait de certains équipements, en vue de résoudre la problématique.

La FDA a constaté que six des dix personnes touchées avaient déjà été hospitalisées avant de présenter les symptômes de listériose ; en outre, l'agence a révélé que des produits fabriqués par Fresh & Ready Foods avaient été servis dans au moins trois établissements de santé où les patients avaient été traités auparavant.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), les échantillons de tests recueillis auprès des patients atteints de la maladie l'ont été sur une période allant de décembre 2023 à septembre 2024.

Fresh & Ready a initié un retrait volontaire de divers articles, repérables grâce à leurs dates de péremption s'étendant du 22 avril au 19 mai de l'année courante, commercialisés sous les marques Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go et Fresh Take Crave Away.