Ít nhất 10 người tại Hoa Kỳ đã mắc bệnh listeria do tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, dẫn đến việc một nhà sản xuất tự nguyện thu hồi một số mặt hàng, theo thông cáo từ các cơ quan chức năng liên bang.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) hôm thứ Bảy xác nhận việc giới chức liên bang, tiểu bang và địa phương đang tiến hành điều tra đợt bùng phát dịch bệnh có liên quan đến các sản phẩm thực phẩm do Fresh & Ready Foods LLC, có trụ sở tại San Fernando, California, sản xuất; theo FDA, 10 trường hợp mắc bệnh tại California và Nevada đã phải nhập viện.

Cơ quan thông báo các sản phẩm bị ảnh hưởng đã được phân phối tới các bang Arizona, California, Nevada và Washington, với sự hiện diện tại nhiều kênh bán lẻ và dịch vụ thực phẩm đa dạng, từ bệnh viện, khách sạn, cửa hàng tiện lợi, sân bay cho đến các hãng hàng không.

Biểu hiện lâm sàng của bệnh nhiễm listeria điển hình khởi phát trong vòng hai tuần sau khi tiếp xúc với nguồn thực phẩm nhiễm khuẩn. Các ca bệnh nhẹ thường biểu hiện với sốt, đau mỏi cơ, buồn nôn, suy nhược, nôn mửa và tiêu chảy; ngược lại, các triệu chứng nghiêm trọng hơn có thể bao gồm nhức đầu dữ dội, cứng gáy, rối loạn thăng bằng và co giật.

Giới chức liên bang cho biết họ đã khởi động một cuộc điều tra đợt bùng phát từ năm ngoái, song đã không thu thập được đủ bằng chứng để xác định nguồn gốc của các ca nhiễm bệnh. Cuộc điều tra được mở lại vào tháng Tư khi các nhà điều tra của FDA phát hiện listeria trong các mẫu thu thập từ Fresh & Ready Foods khớp với chủng listeria của đợt bùng phát.

Fresh & Ready Foods đã tuyên bố trong một thông cáo báo chí rằng họ đã triển khai các biện pháp khắc phục cấp bách, bao gồm việc loại bỏ các thiết bị không tương thích nhằm giải quyết dứt điểm vấn đề.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã xác định sáu trong số mười bệnh nhân được đưa vào bệnh viện trước khi họ bị nhiễm listeria, và các sản phẩm của Fresh & Ready Foods đã được phục vụ tại ít nhất ba cơ sở chăm sóc sức khỏe nơi các bệnh nhân này từng được điều trị.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh thông báo các mẫu bệnh phẩm từ những người nhiễm bệnh đã được thu thập trong khoảng thời gian từ tháng 12 năm 2023 đến tháng 9 năm 2024.

Fresh & Ready Foods đã chủ động tiến hành thu hồi một số mặt hàng nhất định, có thể được nhận diện thông qua thông tin "hạn sử dụng" nằm trong khoảng từ ngày 22 tháng 4 đến ngày 19 tháng 5 của năm hiện tại, thuộc các thương hiệu: Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go và Fresh Take Crave Away.